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钓了一下午,任杰钓了半桶鲫鱼,每一条都有巴掌大,魏贤君则是一条也没钓到,主要是他心乱了,哪还有心思钓鱼啊。
当然,回家的时候手里可没空着,任杰的鱼获愣是给了他一大半,他也没拒绝,正好回家给爷爷煮个鲫鱼豆腐汤喝补补。
说到鲫鱼豆腐汤,魏贤君绝对可以骄傲地说,他不比那些大厨烧的差。
新鲜的鲫鱼杀好去麟,肚子里的黑膜要洗干净,这玩意腥的很,必须弄干净,然后将锅里倒入食用油,烧至八成油温,至于八成是多少度,大家可以用手指头插进去试试。
油烧好后将鲫鱼下锅,炸至两面焦黄,加入开水,记住,一定是开水,大火烧开十分钟,放入料酒葱姜等去腥调味料,然后再放上豆腐,小火慢炖半个钟头,一道美味的鲫鱼豆腐汤就做好了,汤汁奶白,鲜美,并且没有一点鱼腥气,确保你能喝了
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